1

Onderwerp: nog een paar laatste vragen

Nog een paar laatste vraagjes, ik heb zo een zin om te beginnen, wou dat het al weekend was. Maar ik ben er wel een beetje uit.

De testtaart wordt als volgt, 1 deel marsepein/1 deel fondant en 1 deel een mengeling, ook met de vulling wil ik experimenteren, 1 deel slagroom-maderijntjes uit blik / 1 deel botercreme en 1 deel recept Banketbakkers-botercr

2

Re: nog een paar laatste vragen

1 Ik snijd mijn taarten gewoon met een mes
2 de bolle kant(boven kant) wordt de onderkant dus er hoeft niks afgesnede te   
   worden
3 8 cm dik gaat er bij ook wel in(hoemeer taart hoe liever)
4 de icing heel lang laten drogen dag of 3 als het wat dikker is gespoten wordt echt goed hard dan
5 JA je kan je beslag kleuren met kleurstof

Alleen voor die roosjes spuiten heb ik geen idee daar bak ik nog geen hout van!!!!

Alvast veel plezier dit weekend!!!!!!

golf is knikkeren voor rijke mensen die te lui zijn om te bukken

3 Laatst bewerkt door dutchdecorator (02-11-2006 09:38)

Re: nog een paar laatste vragen

Hier dan even een aanvulling over de rozen.
Voor tip 12 kun je ook gewoon een gaatje in de spuitzak knippen het is een rondje van 7 mm doorsnede.(OMDAT JE HET LATER TOCH NIET MEER ZIET MAAKT HET NIET UIT OF HET NETJES IS)
Je kunt zowel royal icing(eiwit glazuur) als botercreme gebruiken maar maak de botercreme dan wel extra stijf(op mijn site staan de amerikaanse recepten voor stijve botercreme en eiwitglazuur).
Spuit eerst een hart in de vorm van een omgekeerd ijshoorntje maar dan kort en breed(misschien ken de amerikaanse hershi chocolade kisses?)
de onderkant van het kegeltje moet ongeveer zo groot als een 2 eurocent zijn en de hoogte 1 1/2 keer de lengte van de opening van de puntje waar je de blaadjes mee doet(104).

De eiwitglazuur rozen wel 3 dagen laten drogen hoor niet in plastic trommel want dan drogen ze niet neem een schoenedoos of pizza doos dat gaat prima.

2 taarten op elkaar is in Amerika bijna standaard daar eten ze taart van 10 cm hoog! dus dat kun je gerust doen ,heb je meteen lekker veel zijkant om iets moois van te maken!

Saskia

Mijn Taarten en workshops vind je op mijn site!
Een bijzondere dag verdient een bijzondere taart!

4

Re: nog een paar laatste vragen

Dankjewel beide voor de antwoorden. Ik ben weer een stuk wijzer. Nu kan ik echt vol vertrouwen aan de slag !!!

5

Re: nog een paar laatste vragen

Michelle, sukses en veel plezier met het maken van je taart.
Ik kijk uit naar je taart, en een waarschuwing die ik ook kreeg,
Eenmaal begonnen betekent een hobby erbij. :)

Groetjes Paloma

Groetjes Lupe Foto's http://lupe.haaralbum.nl/
WINKEL/WORKSHOPS/ZOETERMEERhttp://www.taartencentrum.nl/

6

Re: nog een paar laatste vragen

Dankjewel. Hahahahaha, dat geloof ik graag. Ik heb ooit in 1993 het Wilton jaarboek en zo een kit met spuitmondjes en bakblikken enzo gekocht dus de interesse was er wel alleen de tijd ontbrak en vooral ook internet forums zoals deze...

Ik vind het nu al superleuk en ben nog niet eens begonnen !!!