Ik heb een taart ingesmeerd met mascarpone (ik dacht, dat is minder zoet dan icing) en daar decoraties van royal icing opgespoten... maar dat druipt naar beneden.
Kan royal icing niet over mascarpone? En hoe zit dat met botercreme? Baal er best van, heb zo m'n best gedaan. Achteraf gezien ging het opspuiten al niet lekker en "plakten de decoraties niet goed vast".
Wie heeft er raad?