Met de marsepein kun je meteen beginnen. Dat blijft ontzettend lang goed. (Gewoon de houdbaarheidsdatum op de verpakking aan blijven houden en dan kan het meestal nóg wel langer bewaard blijven.)

Gewoon een stukje huishoudfolie er overheen om het stofvrij te houden. En zo goed als het gaat luchtdicht, zodat de marsepein niet gaat uitdrogen.

Als je het mapje eerst met een beetje (zonnebloem-)olie insmeert, dan gaat je Dora er straks makkelijk af. Je moet Dora dan als een soort sticker op je taart plakken. Dus eerst voorzichtig een "puntje" losmaken, die op de taart vastdrukken en dan de rest van het mapje er zo voorzichtig mogelijk tussenuit trekken. Het mapje vouw je daarbij nog net niet dubbel. (Zorg ervoor dat je eerst je voorbeeld papier eruit haalt, dan is het mapje iets flexibeler en gaat het makkelijker.)

Ik meng eigenlijk niet zo vaak, dus deze vraag laat ik voor een ander over.

De plaatjes blijven meestal gewoon zo op de taart plakken. Zo niet, dan maak ik het gewoon een beetje nat met een kwastje.

Om de marsepein glanzend te houden, moet je er voor zorgen dat je geen poedersuiker nodig hebt. Als je een gewoon kunststof tafelzeil gebruikt, blijft het in ieder geval niet aan je ondergrond plakken. Verder kun je een stuk pvc pijp gebruiken om mee te rollen. Ik heb zelf die antikleefrollers uit de webshop en daar ben ik echt zeeeeeeer tevreden over, maar ik weet natuurlijk niet wat je budget is...

Groetjes Evelien