1 Onderwerp door ex-groentje

  • Geregistreerd: 26-07-2006
  • Berichten: 93

Onderwerp: aardbeien in de vriezer??

hai allemaal,

We zijn net op de friese ballonfeesten geweest en daar kreeg ik nog een opdracht voor een taart!!  :D

Maar ik ga de twaalfde op vakantie en zij wil de taart graag de zestiende hebben...kan ik de taart helemaal klaar maken, dus ook de verse aardbeien ertussen en dan in de vriezer bij haar gooien (pardon zetten)?

of is het beter om de aardbeien door de botercreme te mixen en dat tussen twee lagen te doen?

Wie o wie??

groetjes,
Sasja

ex-groentje's Website

2 Reactie door Miriam

  • Van: Hank
  • Geregistreerd: 22-05-2006
  • Berichten: 381

Re: aardbeien in de vriezer??

volgens mij laat fruit zich goed invriezen dus aarbeien ook lijkt me, als ze het op tijd uit de vriezer haalt en heel rustig laat ontdooien lijkt me het geen probleem, maar ik ben geen ervaringen taartenbakster, spreek gewoon uit boerenverstand ;)

Ondanks het jaren van bakken nog veel te leren ;)

3 Reactie door Ikkie

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 18-12-2005
  • Berichten: 2755

Re: aardbeien in de vriezer??

Omdat aardbeien veel water bevatten kunnen ze bij het ontdooien wat papperig worden.

Maar ik heb het nog nooit in combinatie met een vulling geprobeerd , dus misschien kan het ook wel

cateren is ook gebakjes maken :)

4 Reactie door Evelien

  • Van: Blaricum
  • Geregistreerd: 05-11-2005
  • Berichten: 1820

Re: aardbeien in de vriezer??

Ik heb een zak ingevroren bosvruchtjes gehaald, daar zaten ook aardbeien in... :)

Groetjes Evelien

Groetjes Evelien
www.Boketor.nl www.TaartEnTrends.nl www.MjamTaart.com

Evelien's Website