1 Onderwerp door kristien

  • Van: Belgisch Limburg
  • Geregistreerd: 18-03-2006
  • Berichten: 2650

Onderwerp: Arabische gom

Zou je ook arabische gom kunnen gebruiken ipv tragant om fondant harder te maken?

Kristien

2 Reactie door ria

  • ria
  • ria
  • Lid
  • Offline
  • Van: Hoogland (Amersfoort)
  • Geregistreerd: 09-04-2005
  • Berichten: 2304

Re: Arabische gom

Dat is mogelijk maar let er wel op dat het voor levensmiddelengebruik is, want de arabische gom uit de kunstschilders handels is niet geschikt.
Dit geld trouwens ook voor tylose uit de porcelein en tegel hobby winkels. Of het moet zijn dat je duidelijk vermeld dat het poppetje voor op de taart niet eetbaar is :)

groetjes Ria www.ricake.nl Eetbare printservice(ruim 11 jaar ervaring) workshops & verkoop benodigdheden, auteur.
mede-organisator www.taartentrends.nl @Utrecht.

ria's Website

3 Reactie door kristien

  • Van: Belgisch Limburg
  • Geregistreerd: 18-03-2006
  • Berichten: 2650

Re: Arabische gom

Hoi Ria en de anderen,

Ik heb de arabische gom kunnen krijgen via de apotheker (mijn ouders namelijk) dus het is zeker eetbare.. Heb je een idee hoeveel hier van nodig is en of je ook een halve dag moet wachten eer het 'werkt'?
Anders wordt het gewoon uitproberen he..

Kristien