Ik had dus ook een probleem met de cake...

hier mijn berichtje van gisterochtend:

Goedemorgen!!

Gisteravond voor het eerst het moscovisch recept geprobeerd :-(  (mislukt)

In het recept staat:
snijd de boter met een mes zeer klein, tot er een kruimelige substantie ontstaat

Mijn probleem is nu dat die kruimelige substantie blijft nadat ik het eigeel en eiwit er door heb gedaan. Ik heb dus klontjes in mijn beslag.

Ik heb het gewoon toch maar in de oven gezet (hoopte dat de boterklontjes misschien zouden smelten). Maar nu kwam ook nog eens het beslag niet omhoog (ben eerlijk gezegd vergeten er een beetje zout door te doen).

Heeft iemand een tip voor mij?