Hoi Marielle,

De botercreme mix kun je bereiden zoals op het pak staat. Je hebt voor 1 taart (en dan ga ik uit van 1 laag botercreme) van ongeveer 24 cm. voldoende aan 100 gram mix en 100 gram poedersuiker  (+200 ml.water) en 250 gram boter. Dus dat recept kun je volgen, laat het mengsel vooral ook staan, dus echt goed laten indikken. Je kunt rustig het mengsel in de ochtend maken als je het bijv. 's avonds gaat maken.

Heel veel succes en we zijn zeer benieuwd naar de resultaten (en ook van het invries project! Hou je ons op de hoogte??)

Groetjes, Inge

PS: heb je teveel creme gemaakt, in de koelkast is het een week houdbaar en in de vriezer zeker wel een maandje!

Hoi Inge,

Ik had ook de botercrememix gebruikt met 250 gram boter voor een taart van 24 cm, maar ik hield meer dan de helft over. Ik had ook een laagje jam tussen de taart gedaan. Ik was bang dat het te machtig zou worden als ik er meer tussen/op zou smeren, maar nu denk ik toch dat ik het te dun gedaan heb.... Kan je ongeveer aangeven hoe dik jij de botercreme tussen en over de taart smeert?

Groetjes,
Mirjam

Ik gebruik als tussenlaag de botercreme gemengd met banketbakkersroom (en dan maak die ik botercreme met de mix van Inge en dat geeft toch wel een lekker smaakje )
En de buitenlaag zonder de room.

Door die banketbakkersroom er door smaakt het minder boterachtig vind ik.
Ik had toen ook genoeg voor een barbietaart (een laag en buitenkant) en nog een klein plat taartje van ongeveer 20 cm (ook 1 laag en buitenkanten)
Ik denk dat ik niet helemaal aan 1 vinger dikte kom maar dat zal niet veel schelen.

Gr Nicole