Hoi Erna,

Op zich kun je, afh. van hoe sterk je de kleur wilt natuurlijk, wel tot een kilo of 4 à 5 kleuren met 1 potje van 10 gram. Je doet met een cocktailprikkertje wat kleurspasta erop, dat smeer je in het fondant (het handigst in het midden, dan vouw je het fondant er als het ware omheen) en je gaat kneden. Het kan wel afgeven, daarom is het handig als je de kleurstof eerst goed in het midden hebt. Direct wassen met warm water en zeep werkt wel goed hoor, maar kunststof handschoenen kunnen natuurlijk ook. Het is wel even kneden (hard werken ) maar het mengt zeker goed! Het leuke van zelf kleuren is dat je ook zelf de kleursterkte bepaald en bij sommige taarten is een marmereffect natuurlijk ook erg leuk!

Nog een tip: als je veel kleurstof nodig hebt, kan je fondant wat plakkerig worden, gebruik dan wat poedersuiker (gezeefd!) om het weer wat steviger te krijgen.

Groetjes, Inge