1 Onderwerp door tweelingmama Esther

  • tweelingmama Esther
  • Gast

Onderwerp: bekleden vierkante taart

hallo allemaal,

Ik wilde een brandweertaart gaan maken voor mijn neefje en vandaag alvast geoefend met het bekleden van een cake.
Dit werd een klein drama.
Graag van jullie tips, hoe krijg ik het marsepein netjes strak, zonder lelijke hoeken gaten e.d. op een vierkante taart??
Ik heb het aanbod eerst maar ingetrokken om de taart te maken, eerst maar even goed oefenen.

groetjes en bedankt,
Esther

2 Reactie door peronne

  • Van: Bemmel
  • Geregistreerd: 25-09-2004
  • Berichten: 1321

Re: bekleden vierkante taart

Hoi,

Je begint met de hoeken. Eerst elke hoek met de zijkanten van je hand in vorm maken, vervolgens werk je de zijkanten af. Zodra er plooien ontstaan, trek je de fondant of marsepein weer een beetje van de taart af (zijkanten dan). Je moet wel een beetje geduld hebben. En oefenen helpt.

Tip: probeer het eerst op je bakblik, dan kun je wat meer fouten maken.

Groetjes Peronne

Groetjes Peronne
www.tijdvoortaart.nl

peronne's Website