Hoi,

Je moet bij het aandrukken voorzichtig te werk gaan. Zorg dat je steeds je overlap goed verdeeld, zodat je geen vouwtje krijg aan de onderkant. Ook in de hoeken bij een vierkant taart, begin bij een hoek, zorg dat er aan elke kan evenveel marsepein zit en dan ga je voorzicht naar de volgende hoek werken zodat je daar weer zo uitkomt. Het vergt oefening, maar je krijgt het vast door. Niet te snel vastdrukken dus.

Om evt. vouwtjes weg te werken kun je een rolletje marsepein om je taart leggen, dan valt het niet zo op. Of natuurlijk met icing of botercreme een mooi randje spuiten... dat is mooi en netjes!

Succes, Inge

PS: misschien heb je iets aan de plaatjes van het voorbeeld (barbie)? En dan met name de platte taart.