Hoi Irene,

Ik heb het zelf nog nooit gedaan, maar volgens mij kun je het inderdaad het beste met eiwit op marsepein plakken. Ik denk niet zonder marsepein, dat lijkt me een te donkere ondergrond of het ouwel zou misschien vochtig kunnen worden? Misschien kun je het navragen bij het bedrijf waar je het hebt gekocht?

Uiteraard horen we graag hoe eea heeft uitgepakt, zodat een toekomstige bakster iets aan je ervaringen heeft!

Succes, Inge

Hoi Inge,

Bedankt voor je reactie.

Ik heb gebeld met de winkel waar ik de ouwel besteld heb en ze adviseerde me om de ouwelafbeelding heel licht met abrikozenjam in te smeren en dan op het marsepein te plakken.

Afgelopen zaterdag heb ik dat uitgevoerd en het lukte. Het is wel heel belangrijk dat je de randjes goed insmeert, want de ouwel heeft snel te neiging om om te krullen. Maar het resultaat zag er mooi uit. Het jongentje waar ik de taart voor gemaakt had was er heel blij mee.