Hallo allemaal,

Na een tijdje rondgekeken te hebben, heb ik mij ook maar eens gewaagd aan het maken van taarten, was best spannend.
Het is mijn eerste eigen creatie, gevuld met lemon curd en citroen kwark.
Wat ik ervan geleerd heb, is dat je marsepein toch wel "zacht" moet zijn, omdat het anders gaat scheuren als je je taart ermee bekleed. Hij is daarom ook niet zo strak bekleed.

Verdere info......mijn naam is Ellen, woonachtig in Haarlem, 41 jaar, getrouwd en moeder van 2 dochters 8 en 11.
Hobby's kaarten maken, computer, uistapjes, sauna en nu sinds heel kort weer een hobby erbij, het taarten maken.
Hoop dat ik hier nog veel kan leren, en bij deze show ik mijn taartje, als het lukt.
Alle tips zijn welkom!!!