Hoi Nicole!

Ik bak meestal 1 dag in de week wat ik allemaal nodig heb. Daarna gaan de taarten of een koude koelkast in, of de vriezer. Ik pak ze altijd in met twee lagen folie zodat ze niet uitdrogen en voor de vriezer doe ik er ook nog aluminiumfolie omheen. De dag voordat ik ga versieren haal ik de taarten uit de vriezer en laat ze in het plasticfolie op temperatuur komen.
Het is sowieso altijd fijner om een koude taart te snijden, vullen en afstrijken.
Afhankelijk van je vulling, is een taart met fondant eroverheen makkelijk nog een dag of twee goed en lekker. Soms ook wel langer zelfs.
Van het weekend moet ik twee drie-lagen taarten maken en ik ga er morgen al voor bakken. Daarna gaat alles de koelkast in en ik begin donderdag al met de lagen die langer houdbaar zijn. Vrijdag maak ik de laag met vers fruit die ik zaterdag nodg heb, en zaterdag maak ik delagen met fruit af voor zondag. Gaat prima, zolang je geen slagroom of andere bederfelijke waar met dit weer gebruikt.
Mijn taarten zijn over het algemeer ook erg bewerkelijk, dus ik heb die dagen ook echt nodig om deze twee taarten te maken.
En als je ze gewoon op een koele plaats (bijkeuken of kelder) zet tot de volgende dag, kan er niks gebeuren en heb jij ook minder stress.

Succes!

Botercrème (van mix voor botercrème bijvoorbeeld), al dan niet met een extra smaakje.

Dames heel erg bedankt,

ga even chekken wat ze nog lekker vinden in plaats van een mousse of slagroom en dan komt het helemaal goed 

Groet Nicole