Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Help: tip van de spuitzak raakt steeds verstopt met de pralinevulling.
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Zoals de titel het al zegt. Als ik een dijkje wil spuiten met pralinecreme raakt de tip van de spuitzak steeds vertopt door de suikerstukjes die in deze smaak van Patidess zitten. Welke spuitmondje gebruiken jullie.....
Je kunt het ook zonder spuitmond proberen, alleen een stukje van je zak afknippen (als je wegwerpzakken gebruikt tenminste)
En heb je ook een tip voor me als ik een mooie swirl op een cc wil spuiten 
Heb ik speciale grote spuitmondjes voor van de makro
Ahha is dat jouw geheim 
Nou kom ik daar niet elke dag maar ik ga ook maar eens snuffelen in de hebhsop. Wat moet een mens anders doen op zondagavond 
En heb je ook een tip voor me als ik een mooie swirl op een cc wil spuiten
Die doe ik met andere smaakjes dan praliné, vanwege de stukjes 
Dan heb ik een probleem want de bruid wil perse dit smaakje op haar cc's en ja, een bruid wil je toch niet teleurstellen. Ik heb 2 weken om er iets op te verzinnen. Moet kunnen. Toch....?! 
Heb je het wel geprobeerd met 1M?
euh 1M????
Deze. Is grote spuitmond, kun je gebruiken zonder adaptor en misschien dat het net lukt met stukjes praline 
Is deze groter dan zeg maar; 1/2 cm opening? Ik heb wel kleinere sterren en die k..nootjes blijven daar achter plakken. Ik steek dan steeds een ijzeren satepin er in en doe alles naar achteren maar dan loopt de swirl niet echt lekker 
Ik was er ook al tegenaan gelopen 
Volgens mij blijf je problemen houden bij een mooie toef omdat de randjes van een toef het mooist zijn als ze scherp en on-onderbroken zijn.....(Met mijn grote spuitmond ging het in elk geval niet goed genoeg naar mijn zin)
Jammer want het is zooooooooo lekker 
Gebruik praliné van Callebaut ! Die heeft gewoon de allerbeste praliné die er op de markt is, en is zonder stukjes. Hij wordt bij chocolatiers hoofdzakelijk gebruikt in vullingen voor pralines, maar hij kan ook perfect gebruikt worden om o.a. botercrème op smaak te brengen.
Is deze groter dan zeg maar; 1/2 cm opening? Ik heb wel kleinere sterren en die k..nootjes blijven daar achter plakken. Ik steek dan steeds een ijzeren satepin er in en doe alles naar achteren maar dan loopt de swirl niet echt lekker
De 1M mondje is echt een stuk groter als de gewoone ster mondjes
Deze zijn gespoten met een 1M 
De grote spuitmond is (ook) in bestelling. Ga het zo maar eerst eens proberen. Bedankt voor jullie tips!
Ik zou graag een aanvullende vraag willen stellen over de spuit-techniek.
Gister voor het eerst geprobeerd.
Begonnen met een ronde spuitmond want ik wilde graag van die bolletjes. Die zien er zo mooi uit om de rond van je stapeltaart te verdoezelen 
Nu heb ik icing gebruikt voor het spuiten van deze bolletjes, MAARRR...
Ik kreeg een bolletje met spuiten maar als ik stopte liet het niet los.
De icing bleef plakken, dus het werden bolletjes met staartjes. Elk staartje weer bedekt door een nieuw bolletje met staartje 
Zou iemand mij tips kunnen geven voor mooie ronde bolletjes??
TNX alvast!!
Ik zou graag een aanvullende vraag willen stellen over de spuit-techniek.
Gister voor het eerst geprobeerd.
Begonnen met een ronde spuitmond want ik wilde graag van die bolletjes. Die zien er zo mooi uit om de rond van je stapeltaart te verdoezelen
Nu heb ik icing gebruikt voor het spuiten van deze bolletjes, MAARRR...
Ik kreeg een bolletje met spuiten maar als ik stopte liet het niet los.
De icing bleef plakken, dus het werden bolletjes met staartjes. Elk staartje weer bedekt door een nieuw bolletje met staartje
Zou iemand mij tips kunnen geven voor mooie ronde bolletjes??
TNX alvast!!
na het spuiten van de rondjes even met een nat kwastje lichtjes het staartje aandrukken en je krijgt een mooi rondje
Volgens mij worden die bolletjes altijd met fondant of marsepein gemaakt en niet gespoten... Wat je wel kan doen is een andere spuitmond gebruiken zoals deze:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2905
En dan van die geweven patronen eromheen maken, die kun je wel spuiten...
Maar bolletjes van icing ben ik geloof ik nog niet tegen gekomen...
Ik heb er inderdaad meerdere besteld.
Ga ze komende week eens uitproberen.
Maar icing spuiten was erg zwaar.
Op een gegeven moment lukte het gewoon niet meer, was het te hard.
Heb er gewoon spierpijn van hahaha
Wat wordt er dan veel gebruikt voor het spuiten?
En van marsepein? Echt? Dat dacht ik eerst ook, maar dacht toen, ja daaaaaag, das mega veel werk, zal vast makkelijker kunnen.
En met een kwastje, klinkt ok, maar mijn staartjes zijn de helft van het bolletje 
. Denk dat de icing ook te dik was, want het wilde erg moeilijk los laten.
Misschien is deze mold het geheim van de smid voor je? 
niet goedkoop, maar supersnel en superhandig om een prachtig parelrandje langs je taart te toveren
En wat betreft de icing bolletjes: het klinkt inderdaad alsof je icing misschien wat dik was. Normaal zou het zoals Joynme het beschrijft toch wel goed moeten lukken
Succes!
WAUW!!! Die is handig!
Zeker voor de mooie bolletjes.
Die gaat zeker op mijn verlanglijstje.
Bedankt voor de tip.
Waarmee kun je eigenlijk nog meer spuiten, behalve icing?
Als je op het moment dat je wilt loslaten ophoud met spuiten een c beweging maken, dan krijg je minder last van een puntje. Als het dan toch gebeurt, idd weg werken met een vochtig kwastje.
Ik heb volgens mij alle kanten op bewogen, maar het wilde niet los komen van de rest wat nog in de zak zat
Eerst maar iets verdunnen denk ik.
Maar ja, dat had ik ook gedaan, maar toen was het te dun.
Dat luistert nogal nauw volgens mij.
Ik spuit alle parelrandjes altijd, gewoon met royal icing. Veel sneller en goedkoper dan die molds voor fondant. Ook draperietjes en bolletjes gaan erg goed met royal icing hoor. Gewoon met een vochtige vinger of zacht penseeltje het pluumpje induwen, geen enkel probleem!
Volgens mij moet het ook prima kunnen.
Hier mijn icing:
250 gr poedersuiker & eiwit van 1 ei.
Netjes met de mixer tot een papje gemixd.
Daarna in de koeling voor de volgende dag.
Volgende dag vanuit koeling in spuitzak.
Spuiten van een bolletje ging goed, maar toen het loslaten ging niet.
Alles bleef aan elkaar plakken
Wat gaat er fout, tips?
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Help: tip van de spuitzak raakt steeds verstopt met de pralinevulling.
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.