Als ik een stapeltaart maak, dan smeer ik op het marsepein (bovenkant van de taart) een beetje botercreme en zet hier vervolgens het taart karton met taart er op. Dit om te voorkomen dat de taart eraf valt.
Nu vraag ik mij af of dit wel nodig is. Liever smeer ik geen botercreme er op omdat de bovenkanten van de taarten hierdoor minder gaan uitzien.
Alvast bedankt voor de reacties.