gel? Wat voor gel bedoel je? Piping gel? Dat gebruik ik alleen als ik een glimmend effect nodig heb (bijv. water) of om prints mee vast te plakken, maar dat kan ook met water of icing, dus ik gebruik haast nooit piping gel.

Ik gebruik icing voor bloemen, schrift, tiara's, lace, alles wat hard en/of strak moet worden. En als lijm voor grotere versieringen en strikken.

Om mooie randjes, omlijsting en andere dingen, die dus zacht moeten blijven, gebruik ik een zachte crème of kant en klare frosting.