Onderwerp: Aangevette slagroom zonder slagroomversteviger
Ik moet voor zondag een taart maken en ze willen graag slagroom als vulling.
Nu zag ik hier het recept voor aangevette slagroom maar kan hier, in Ierland, helaas geen slagroomversteviger vinden. Wel mascarpone.
Mijn vraag is dus: kan het ook alleen met mascarpone of is de versteviger echt een must?
Heeft iemand hier ervaring mee?
Alvast bedankt!