Nou nou...dat was een hele bevalling....

volgende keer ga ik toch ook voor de mixen uit de shop voor wat betreft biscuit en botercreme...

De biscuit was verrassend laag....ik kreeg hem met de zaag niet gesneden.... daardoor maar 1 laag vulling kunnen doen...en de bollige top niet kunnen verwijderen

in het midden een rondje aardbeienjam en daarom heen en overheen Zucottovulling (slagroom, meringue, pure chocolade snippers, amandelen en hazelnoot)

Het resultaat dikke vulling waardoor er een zwembandje is ontstaan   maar ja dat past dan weer helemaal bij mij...

Toen de botercreme....naar mijn menig aan de slappekant...maar inmiddels was het 2.00 vannacht dus toch maar verder....

wel in de koelkast laten opstijven en toen pas verder glad gemaakt

fondant erop ging goed...wel jammer dat de top dus iets bobbelig was gebleven....

versieren ging ook goed, maar dat had ik dan ook al 2 dagen geleden geoefend

Nou hier is hij dan:

Bedankt voor het kijken en tips zijn welkom voor deze beginneling

Gr Jaan