In het begin hield ik de tijden op het pak aan, maar iedere oven is anders, je moet door het doen uitvinden welke temperatuur en welke tijden voor jouw oven het beste is.
Voor mijn oven bv is een lage temperatuur (130-140) het beste, en de tijd varieert van 35 min voor een kleine tot 45 minuten voor een grote taart.
En is de taart dan nog wat zacht, dan gaat ie gewoon nog 5 minuten terug.
Krijg je een bolling op je taart, dan is vaak de temperatuur te hoog, dan is nl de buitenkant al gebakken terwijl de binnenkant nog moet volgen en dus nog omhoog komt.