Ja kunt ook gewoon rauw eiwit gebruiken. Als het goed is staat hier links een recept van royal icing met rauw eiwit. Je kunt hier naar keus een kleurstofje aan toe voegen, ik neem aan dat je dat met `het spul` bedoeld?

Ik ben gewoon bij een bakker binengelopen en heb gevraagd om eiwitpoeder. Voor een gram of 30 heb ik 1 euro betaald.
Er schijnt wel verschil in te zitten tussen eiwitpoeder voor brood of banket, dus vraag voor de zekerheid even na of het geschikt is voor banket.

Recept eiwitglazuur
(Uit het boek Feestelijke taarten van de Koekjesfee)

Ingrediënten:
Glazuur genoeg voor zo'n 100 koekjes:
1 kg poedersuiker (SO) of banketpoedersuiker
25 gr. eiwitpoeder gemengd met 150 ml. water of 175 gr. vers eiwit
1 eetlepel citroensap

Bereiding:
- schep de poedersuiker in een mengkom en giet het eiwit er langzaam bij terwijl je de mixer rustig laat draaien. Laat de mixer geleidelijk aan sneller draaien.

- Voeg het citroensap toe.

- Laat de mixer 5 tot 7 minuten op een hogere snelheid draaien tot het eiwitglazuur pieken vormt. Dit wil zeggen: als je een spateltje in de massa steekt en terug naar boven haalt, blijft er een piek staan. Dit is de meest stevige consistentie.

Als je hier een beetje water aan toevoegt is het dik genoeg om lijntjes mee te spuiten.

Nog meer water er bij: hier kan het koekje mee gevuld worden.

Heb laatst met dit glazuur koekjes gemaakt. Werkt super en smaakt heerlijk!!!

Ik geloof wel dat je met rauw eiwit wel een beetje moet uitkijken, zwangere vrouwen mogen het bijv. niet hebben. Ik denk ivm salmonella.
Ik gebruik daarom altijd eiwitpoeder of de mix voor royal icing.
De mix is heel makkelijk.Die kun je gewoon kopen op de webshop.

Ik maak mijn royal icing altijd helemaal anders : Ook volgens Amerikaans recept.
Met crisco, 150 g op 500 g poedersuiker met iets water, let op : hoemeer water, hoe slapper de icing, dit is echt afhankelijk van het spuitwerk of decoreerwerk dat je wilt.
Je kunt er kleurstof en of smaakjes aan toevoegen. Let wel, als je ook vloeibare kleurstof of smaakjes gebruikt: nog minder water.
Ideaal om mee te smeren voor glad resultaat ipv marsepein of fondant en ook goed om mee te spuiten.
De icing hard iets uit, kan gewoon buiten opdrogen. Dus geen gedoe met eiwitpoeder en taart hoeft niet in de koeling en is ook beter als er zwangere dames mee eten.
Ik heb er altijd vooraadjes van in diverse kleuren, het is zo lang houdbaar en makkelijk.
Als je nog vragen hebt,mail me maar.
Succes !

volgens mij heet het ook geen royal icing meer als je er shortening aan toevoegd 
Heb ook even ook google gezocht, maar dan kom ik uit op buttercream icing, en ook die heb je in verschillende consistenties net als royal icing.