Vandaag mijn derde taartje gemaakt om mijn schaapje een plekje te geven. Het schaapje had een week of twee geleden gemaakt nadat ik zulke schatjes hier op het forum had gezien.
Morgen heb ik een paasbrunch dus een goede gelegenheid voor een taartje. Hij is gevuld met aardbeien kwark pudding, aardbeienjam en roze slagroom, afgesmeerd met botercreme. En hij is bekleed met 50/50 marsmellow fondant en marsepein.  Maar die combi vond ik niet fijn werken, heel stug en moeilijk te kneden en kleuren. Heb morgen spierpijn in mijn polsen denk ik. Het scheurde ook vrij snel bij het bekleden.

Maar al met al ben ik niet onttevreden en de volgende keer weer gewone fondant met marsepein. Tips zijn natuurlijk altijd welkom