1 Onderwerp door hj

  • hj
  • Lid
  • Offline
  • Van: hoogeveen
  • Geregistreerd: 17-05-2006
  • Berichten: 73

Onderwerp: bruine toplaag konijn

Hallo,

Ik ga een konijntaart bakken liggende vorm. Nu wil ik graag de buitenkant plakkerig maken met iets om er hagelslag of vlokken op te strooien als 'harig' geheel. Ik heb het al eens geprobeerd met chocopasta maar dat is te stijf. Ganache wil ik niet maken, maar hoe zou ik bijv. cacau boter zacht/dun kunnen maken? Iemand een ander goed voorstel?
Kun je cacao boter ook dunner maken met bijvoorbeeld ongeklopte slagroom?

Hannelore

[img]http://www.mijnalbum.nl/index.php?m=albumview&a=1&key=J8RNCZQQ&album=H3WCN8F3[/img]

2 Reactie door conny4u

  • Van: Dongen
  • Geregistreerd: 25-08-2008
  • Berichten: 8349

Re: bruine toplaag konijn

chocolade botercreme mix maken... ff in de magnetron om het makkelijker smeerbaar te maken en dan afsmeren net als een taart en de hagelslagjes erop....

mijn nieuwe website is in de lucht...neem een kijkje op www.personaltouch-cakes.com

conny4u's Website

3 Reactie door sasba Laatst bewerkt door sasba (08-04-2010 21:48)

  • Van: Arnhem
  • Geregistreerd: 19-03-2008
  • Berichten: 1279

Re: bruine toplaag konijn

Dat idee van conny klinkt goed
Ik ben heel benieuwd naar je taart straks... ;)

Als ieder mens een ander mens gelukkig zou maken, was de gehele wereld gelukkig
groetjes saskia

4 Reactie door G.I. Jane

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 18-03-2009
  • Berichten: 961

Re: bruine toplaag konijn

Chocoladefudge van het forum maken, dat is onze favoriet voor het afsmeren en vullen!

Groeten van Suzanne
Van huis uit Koopmans.

G.I. Jane's Website

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: bruine toplaag konijn

ik vind dit toch echt een topic voor 'bekleden' ook al bekleed je niet.

[move]--- daarheen

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website