1 Onderwerp door petrawb Laatst bewerkt door petrawb (25-03-2010 23:54)

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Onderwerp: geen wajang, maar alpro soya minarine?

hoi dames,
ik heb mijn spullen binnen en wou vandaag mijn taart gaan bakken... dus ik naar de supermarkt om nog wat laatste spulletjes te halen... ik wil een taart hebben met zo min mogelijk melk producten erin dus ik moet (volgens met recept aangepast recept gele room (koemek vrij)) wajang margarine hebben... nu hadden ze alleen alpro soja Minarine als plantaardige margarine....
weet iemand of ik dat kan gebruiken ipv de wajang...

alvast bedankt!

Groetjes,
Petra

2 Reactie door kokkie

  • Van: Overpelt (B)
  • Geregistreerd: 17-09-2007
  • Berichten: 2392

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Hai Petra, dit zal niet gaan; omdat het Minarine is. Dat wordt in Nederland halvarine genoemd, en daar zit veel te veel water in. Je moet echt een produkt hebben met minstens 80 % vet erin, anders gaat je fondant of marsepein zeker smelten!

Groetjes Wendy
Morgen maar weer eens géén SAS-dag...

3 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

bedankt! dat zat ik me dus idd af te vragen....
dan gaat het gewoon op brood ;)

4 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

maar kan ik dan wel gewoon tafelmargarine gebruiken?? (Vita d'Or van de Lidl)...

5 Reactie door kokkie

  • Van: Overpelt (B)
  • Geregistreerd: 17-09-2007
  • Berichten: 2392

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Uh.. hoeveel procent vet zit daarin?

Groetjes Wendy
Morgen maar weer eens géén SAS-dag...

6 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

80% plantaardig vet...

7 Reactie door kokkie

  • Van: Overpelt (B)
  • Geregistreerd: 17-09-2007
  • Berichten: 2392

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Ik denk dat als je dat 1:1 doet, dat het dan wel zal gaan!
Ikzelf gebruik altijd roomboter maar ik begrijp dat dat geen optie is. Maar er zijn er hier op het forum die ook wel margarine gebruiken hoor, dus het moet wel gaan!

Groetjes Wendy
Morgen maar weer eens géén SAS-dag...

8 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

bedankt wendy! ik was van plan om voor de botercreme (afsmeren) 100 gram roomboter en 100 margarine te gebruiken.... boter gaat opzich wel bij mij (koemelk allergie), maar er komt een knulletje op de verjaardag van de kids en die is lactose intoll... dus net ff wat moeilijker....
vorig jaar kreeg hij een rijstewafel toen iedereen aan de taart ging.... vond ik zo sneu.... dus nu ff oefenen en we kunnen allebei mee eten ;)

9 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Het lijkt me dat tafelmargarine in een kuipje zit? Dan gaat het helaas ook niet lukken. :nooo Dan blijft je bc nl veel te zacht. Die uit een pakje is wel goed.

If life gives you lemons, make lemoncurd.

10 Reactie door kokkie

  • Van: Overpelt (B)
  • Geregistreerd: 17-09-2007
  • Berichten: 2392

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Tja, daar zit natuurlijk ook weer wat in....  :think:
Toch maar voor een pakje gaan dan....

Groetjes Wendy
Morgen maar weer eens géén SAS-dag...

11 Reactie door kokkie

  • Van: Overpelt (B)
  • Geregistreerd: 17-09-2007
  • Berichten: 2392

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Maar: wat is dan het risico als je het met tafelmargarine doet? Krijg je hem dan niet glad of zo omdat-ie zacht blijft?

Groetjes Wendy
Morgen maar weer eens géén SAS-dag...

12 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

hmm, ik denk dat ik voor een eerste taart toch maar voor safe ga en alleen roomboter gebruik... dan heb ik daarna nog alle tijd om te kijken welke boter ik erbij ga doen...

13 Reactie door Michelle73

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 26-11-2009
  • Berichten: 692

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Maar als dat jongetje geen lactose mag mag hij toch geen roomboter?

Groetjes,
Michelle

14 Reactie door monqiue73

  • Van: Vianen
  • Geregistreerd: 24-03-2010
  • Berichten: 161

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

ja dat had ze wel al door maar hoe zit het er mee als je de creme van crisco maakt?
Volgens mij er er hier wel mensne die dat doen ik zelf heb er geen ervaring mee.

een dag zonder taart is een dag niet geleefd

monqiue73's Website

15 Reactie door monqiue73

  • Van: Vianen
  • Geregistreerd: 24-03-2010
  • Berichten: 161

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

recept staat op de site buttercream. onderhet kopje recepten

een dag zonder taart is een dag niet geleefd

monqiue73's Website

16 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Michelle73 schreef:

Maar als dat jongetje geen lactose mag mag hij toch geen roomboter?

zijn moeder laat zijn lichaam langzaam aan wennen aan lactose dus hij kan wel tegen wat boter... maar ik zal het idd nog ff navragen...

17 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

kokkie schreef:

Maar: wat is dan het risico als je het met tafelmargarine doet? Krijg je hem dan niet glad of zo omdat-ie zacht blijft?

precies. Het stijft niet op zeg maar. Het blijft hele zachte smurrie.

If life gives you lemons, make lemoncurd.

18 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Wel een beetje laat, de winkels zijn al dicht, maar bij de AH hebben ze 'planten', speciaal voor de zoete keuken. Moet wel veel meer suiker in, anders wordt hij niet zo zoet...

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website

19 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Annemiek schreef:

Wel een beetje laat, de winkels zijn al dicht, maar bij de AH hebben ze 'planten', speciaal voor de zoete keuken. Moet wel veel meer suiker in, anders wordt hij niet zo zoet...

ok. dan heb ik vanmiddag toch een goede gepakt :D
hoeveel is veel meer suiker? het dubbele??

20 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

he? een speciale margarine voor de zoete keuken en die dan een ingredient heeft waardoor het zoet van suiker gecompenseerd wordt zodat je meer suiker moet gebruiken?? Dat is echt raar.................. :s
Dan blijf ik toch gewoon lekker bij m´n pakkie Wajang. Die kan je zo ipv boter gebruiken zonder er bij na te hoeven denken.

If life gives you lemons, make lemoncurd.

21 Reactie door petrawb

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 4740

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Mirjam5 schreef:

he? een speciale margarine voor de zoete keuken en die dan een ingredient heeft waardoor het zoet van suiker gecompenseerd wordt zodat je meer suiker moet gebruiken?? Dat is echt raar.................. :s
Dan blijf ik toch gewoon lekker bij m´n pakkie Wajang. Die kan je zo ipv boter gebruiken zonder er bij na te hoeven denken.

"mijn" ah en AH XL verkopen geen wajang  :nooo :rolleyes:
dat had idd een stuk makkelijker geweest....

22 Reactie door wiekem Laatst bewerkt door wiekem (28-03-2010 20:06)

  • wiekem
  • Gast

Re: geen wajang, maar alpro soya minarine?

Ik maak ook vaak koemelkvrije taarten. Ik gebruik voor de botercreme de planten margarine van AH eigenmerk. werkt prima! ik voeg verder geen extra suiker toe is zoet genoeg.
succes