Ik heb net al wat zitten zoeken, maar kom er niet echt uit.

Ik bak de meeste kapsels in springvormen, maar die zijn qua binnenmaat altijd al wat kleiner als er op staat en dan krimpt het kapsel ook altijd nog iets.
Zoals bv de bruidstaart van vrijdag, gebakken in mijn grootste 26cm springvorm, was na bekleden ruim 24cm doorsnee....

Ik zit dan vooral met de snij-instructies die ik erbij mee geef, dat de stukjes dan toch niet kloppen met wat er eigenlijk gemeten is..

Ik heb 1 rond blik uit de hebshop, dat van 15cm en dat is goed 15cm binnenmaat; geldt dat ook voor alle andere ronde blikken?

Wie heeft er een tip??