Van de week kreeg ik de kriebels om nog een taart te maken. Voornamelijk om te kijken of ik de minpuntjes aan mijn eerste taart al enigszins kon overtreffen.

Ik wilde hem strakker hebben als de 1e taart, en de verhouding vulling/kapsel meer in balans hebben. Verder wilde ik kijken of het lukte om 2 kleuren bekleding te maken.

Om te beginnen was de oventijd nog niet 3kwart voorbij en ik begon een lichte aanbrand geur te ruiken. Ik de oven uit, kapsel afkoelen. onderkant licht aangebrand. 
Ik heb precies hetzelfde gedaan als bij de 1e, alleen was het een 18cm ipv een 25cm.
dus... donkere gedeelte eraf. taart verder gelukkig nog prima.

Ik had waarschijnlijk wat overmoed, dus bij het snijden van het kapsel ging het volkomen mis. helemaal schuin waardoor de onderste laag bijna een gat had  . goed, dan gebruik ik dat als middenlaag. Het was toch een probeersel taartje.

nou, dat strakke is redelijk gelukt. Echter heb ik hiervoor wel een naar mijn mening veel te dikke laag botercreme gebruikt op sommige plekken. Dat vond ik dus echt niet lekker. 

Wat improvisatie gebruikt voor de marsepein; geel en rood door elkaar, en ik hoopte dat je dan een iets drukke bekleding zou krijgen. De kleuren zijn teveel in elkaar over gelopen en rood overheerste teveel.
Ook had ik het idee dat de marsepein veel stugger was, waardoor ik onderaan als een malloot moest zorgen dat er geen vouwen in kwamen. Is niet geheel gelukt trouwens. Ik las later op het forum dat de voor gekleurde marsepein van funcakes wat droger kan zijn en dus lastiger te verwerken.

Al met al een heel verhaal hier boven , en ben ik veel trotser op m'n eerste taart dan op deze..
Zie hieronder de foto's en oordeel zelf...

Alle commentaar is welkom!

hier vind ik dat hij redelijk strak is(voor een 2e taart dan, vergeleken met anderen hier op het forum is het net het alpengebergte), maar de binnenkant is een puinhoop!!