1 Onderwerp door cicindy

  • Geregistreerd: 28-06-2009
  • Berichten: 313

Onderwerp: ganache

Ik wil van de week een taartje maken en overgieten met ganache....wat is daarbij een hele lekkere vulling? En gebruiken jullie voor de ganache de gewone chocolade uit de supermarkt of van die bakkers-chocolade?

groetjes cicindy......een enthousiaste beginneling

2 Reactie door Glamour

  • Van: Uitgeest
  • Geregistreerd: 12-04-2008
  • Berichten: 4280

Re: ganache

Ik gebruik meestal callets voor ganache (van de webshop), maar supermarkt chocolade kan ook hoor. Ik neem dan wel altijd de goede merken, en geen melkchocolade, alleen puur of wit.

Lekkere vulling... tja... aardbeien vind ik het allerlekkerst met chocolade. Dus lekker twee lagen aardbeienmousse en een laagje verse aardbeien. Heerlijk!

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

Glamour's Website