Voor mijn baas mocht ik last-minute een taart maken voor zijn vader die de volgende dag 85 werd.
Zij hebben vroeger thuis een stalhouderij gehad met Fjordenpaarden dus of ik er een Fjordenpaard op wilde maken.
Gevuld met frambozenjam en tobleronecreme.
Volgens mijn baas en de gasten was dat een heerlijke combinatie!

Ik had de onderlaag nog wel wat donkerder willen maken, en er nog wat versieringen bij willen doen, maar helaas had ik daar geen tijd meer voor.