Onderwerp: lading cakejes
Gisteren en vandaag een stuk of 50 cakejes gemaakt, versierd met ganache (melk- en fondantchocolade - de kleuren zijn gemaakt met witte chocolade-ganache). Roosjes van marsepein. Ganache werkt wel makkelijker dan vloeibare fondant, gewoon met een lepel erop geschept en uitgestreken, dus niet gedoopt. Was wel leuk.
Ps. Om echt wit te maken ben ik nu toch op zoek naar het roze-koeken-fondant recept, vermits mijn grote emmer vloeibare fondant (waar ik nog niet halverwege was, Catherine) zojuist vervallen is, en neen, niet meer te gebruiken want er staat al schimmel op!