Ik heb besloten dat ik vandaag ook mijn baksels durf te showen. Ik zie altijd zoveel moois voorbij komen en mijn taarten verdienen (voor mij) nog lang niet de titel mooi. Hoewel het wel steeds beter gaat.

Op 1 januari 2010 bakte ik mijn allereerste biscuit en inmiddels heb ik afgelopen weekend mijn elfde taartje gemaakt. Ik zal hier alleen mijn taarten showen die ik in januari gemaakt heb.

Mijn eerste taartje: pig-in-the-mud
Gevuld met bokkenpootjesvulling. Helaas wilde ik te snel de varkentjes in de modder plaatsen wat een verzakking tot gevolg had. Ook lieten er wat ledematen los.

Taart 2 was een taartje ter ere van een nieuwjaarsborrel.
Gevuld met frambozenjam en champagnecreme. Ik had de taart niet gestort en had daarom wat afhangende hoeken. Bovendien was tie niet strak genoeg afgemeerd en daardoor erg bobbelig.

Taart 3 werd opnieuw een pig-in-the-mud. Om mijn collegae te trakteren ter ere van mijn verjaardag. Ik werk namelijk bij een veevoederproducent en vond het wel gepast. Deze versie was wel geslaagd een mooie ronde tobbe en geen afvallende ledematen.

Taart 4 was ook voor mijn collegae. Wilde er eigenlijk een koetje op boetseren, maar had mezelf te weinig tijd gegeven. Gevuld met lemoncurd en citroenbavarois. De pizzasnijder heeft af en toe nog een eigen idee over het afsnijden van het teveel aan marsepein. Hier en daar een hapje aan de onderkant eruit.

Taart 5 was een verjaardagstaart voor familie en vrienden. Ook gevuld met lemoncurd en citroenbavarois. Hier had de pizzasnijder iets te rechtop gehouden en bovendien verkeerdom vast waardoor het schroefje langs mijn mmf schampte (te zien bij de ingang).

Taart 6: eveneens voor mijn verjaardag. Mijn grote trots!!! Door tijdgebrek niet helemaal geworden zoals ik in gedachte had, maar hij was superstrak bekleed en mijn eerste strik lukte ook nog eens heel goed. Maar jemig wat heb ik een moeite gehad om de mmf met tylose uit te rollen. Het leek wel rubber!!! Gevuld met dadelmousse en witte tobleronemousse.

Nu alleen nog leren om mijn taarten mooi op de foto te zetten. En ja...ik denk dat ik er een verslaving bij heb. Denk alleen nog maar in mogelijkheden om taarten te kunnen bakken.

Commentaar? Graag!