Voor het eerst sinds hele lange tijd weer een taart gemaakt, mijn zoon werd 11 jaar. Ik bedacht een dag van tevoren dat het een Mariotaart moest worden, dat werd dus nachtwerk.
Naar mijn idee is de taart zeker niet strak genoeg. Had geen botercreme en geen zin om dat te maken, dus maar even snel met jam afgesmeerd (niet verwarmd of gezeefd), niet zo handig als je een hele dunne laag marsepein hebt (zag ik er doorheen, trok gelukkig later weg). Maar goed, Rik vond hem super en de visite zeker ook. Dus al met al toch wel geslaagd.