Ha ha, nou dan speel ik vals hoor ! Ik koop mijn fondant en marsepein in de webshop (ik heb net weer besteld) en dan is het echt heeeel gemakkelijk .
Gerustgesteld?

Kitchen_queen: ik heet wel geen Sigrid maar kan wel je vraag beantwoorden. Marshmellowfondant is heel simpel te maken en werkt ook lekker.
Sigrid: misschien kun je met aangemaakt eiwitpoeder ook hetzelfde glanseffect krijgen... salmonellavrij

Euh... Marianne, wat is marsefond ? Ik gok een mengsel van marsepein en fondant? Koop je dat ook of moet je dat zelf mengen (en in welke verhouding dan)?
En cacaospray? Daar heb ik ook nooit van gehoord.

Eiwitpoeder heb ik (nog) niet, maar dat is het proberen waard lijkt me.

Ben ik dan de enige met doffe taarten? Of de enige die zich er druk over maakt natuurlijk . Ik heb dit keer wel Pearl dust besteld, dan kan ik in ieder geval glans-accenten aanbrengen.

En marshmellowfondant, waar koop je dan marshmellows? Moeten dat nog speciale zijn? Werkt dat (ongeveer) hetzelfde als fondant? Wordt je keuken niet

Sigrid, marsefond is half om half marsepein en fondant, dat moet je inderdaad zelf mengen. Je hebt dan zeg maar de voordelen van zowel marsepein als fondant, qua kleur is het lichter dan alleen marsepein.

Dat van die cacaospray heb ik ook van het forum hoor. Ik heb ook wel doffe taarten (denk ik dan ), maar ik geef er niet zo om Vind het zelfs mooier, eigenlijk

Pearldust is wel mooi!

Marshmallowfondant wordt door de meeste forummers zelf gemaakt; het recept staat op de site en dit is een recent topic erover: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … hp?id=7992

Ieder antwoord roept meteen nieuwe vragen op : wat zijn de voordelen van marsepein t.o.v. fondant?

Ik weet niet of ik me aan MMF ga wagen, lijkt me een behoorlijke kliederbende en dat moet allemaal (helaas) ook weer schoon en ik ben niet zo'n poetsmiep maar bedankt voor de link.

Ik hoop dat ik de pearldust snel in huis heb, het lijkt me inderdaad heel erg mooi. Ik heb me behoorlijk in moeten houden, ik word akelig hebberig van de webshop .

Kun je crisco ook in de winkel kopen? Ik heb namelijk net vrijdag een heleboel besteld uit de webshop, dan zou ik voor alleen de crisco weer een bestelling (+ verzendkosten!) moeten doen. Het klinkt namelijk wel als een goede oplossing.

Ik heb het even gegoogeld, maar dan kom ik op heeeeeel andere sites .

Marsepein schijnt wat elastischer te zijn dan fondant en ook makkelijker te repareren.

Ik heb net dit weekend voor de eerste keer marshmellowfondant gemaakt. Dit geeft eigenlijk niet meer geklieder, dan als je gewone fondant maakt. Ik moet zeggen dat hij in gebruik toch wat makkelijker was. mmf kan je namelijk makkelijker repareren als het scheurt. Fondant wordt volgens de meesten hier ook hard, terwijl marsepein zacht blijft. Nu moet ik zeggen dat mijn fondant altijd lekker zacht bleef.
Je hoeft voor het maken van mmf geen speciale marshmellows te kopen, al lopen de meningen wat uiteen, als het gaat om het meest geschikte merk.

Neeee, daarin ben je niet de enige! Ik ben het helemaal met je eens
Ik gebruik h

Hoi dames, ik heb een vraagje, ik lak normaal af met water maar hoe krijg ik hem mooi mat, dus zonder glans maar dat de suiker wel weg is. ik zag bij de The Next Greatest Baker iets over alcohol? ik hoor graag van jullie, bij voorbaat dank!