cupcakemix uit de webshop kopen.
blijven echt dagenlang lekker!

Ik gebuik altijd mix voor muffins.
Als je gewoon doet wat er op de verpakking staat worden het gewone, lekkere, zachte cakjes!
Bij suggesties of wat er ook staat, staat dat je met andere ingredienten van die amerikaanse muffins maakt (niet doen!).
Want als je het op de gewone wijze doet worden het gewonen cakjes.

Gebruik je ook een muffinblik?, worden ze heel mooi bol van.

Een kwartiertje laten afkoelen, dan met bakblik en al in een plastic pedaalemmerzak schuiven. Worden ze weer zacht

Ik maak altijd de cupcakes van het recept van Nigella Lawson hier op de site.Die zijn nooit droog en hoef ze nooit te vullen, al heb ik het wel

Nou dan moet ik toch maar aan een nieuwe mix. Jammer want deze kost maar 55 cent en je kan er 40 cc's van bakken.

Bedankt voor alle reacties!

Dat heb ik ook wel eens hoor, dat als ik ze laat afkoelen op het aanrecht dat de bovenkant dan hard is. Maar als ik ze dan in een trommel doe, dan zijn ze de volgende dag wel lekker zacht. De tip van Jozien helpt vast ook wel.