Hey,
ik zou graag voor nieuwjaar een assortiment met van die kleine bavarois maken, je kent ze wel met een glazend laagje..., maar ik vind op het internet nu niet bepaald veel bruikbare recepten, tips,... Daarom dacht ik, ik vraag het aan de experten

- Wat is dat glanzend laagje erboven op?
- Worden ze zo in vormpjes bereid of eerst een grote bavarois taart en daarna uitgestoken?
- Meestal zit er bij bavarois een stevige bodem, iemand tips recepten hiervoor?

Zoals je ziet zit ik een beetje met mijn handen in het haar, ik hoop dat jullie me kunnen helpen! Dus als er iemand al ervaring mee heeft let me know! (zie foto, zoiets bedoel ik...)

alvast bedankt! Stijn