Zoals op bijna elke lagere school in nederland....
ook bij ons een jaarafsluiting met door ouders gemaakte etenswaren.
Heb vanille cctjes gemaakt met icing en een chocokransje en koffiecc-tjes met mokkabotercreme als toef. Ging als een trein en was al op voor dat mijn eigen kinderen konden bedenken of ze er ook een wilden. Maar goed, maken we wel weer nieuwe......

recept koffiecc-tjes gewoon cakemix en dan op hoeveelheid van 1 gewone cake ongeveer 2 eetlepels oploskoffie in heet water of melk oplossen. (meestal staat in het recept al dat er 50ml melk in moet en daarin dus de koffie oplossen). Zelfde geldt voor de botercreme ook ca 2 eetlepels oploskoffie op beetje heetwater oplossen op ongeveer 250gr boter en 250gr poedersuiker en voor de extra lekker een scheutje koffielikeur/amaretto/tia maria.

Groetjes Olga