1

Onderwerp: Glazuur advies

Hallo!
Voor mijn surprise ben ik van plan om een tulbandcake te bakken, er een (halve) barbie in te steken en van het geheel een bruidje te maken.
Nu zoek ik me ellendig naar welke soort glazuur ik het beste kan gebruiken om de 'bruidsjurk' mee te maken. Iets wat redelijk hard wordt. Ik ga de cake donderdagavond bakken en vrijdag wil ik de boel decoren.
Waarschijnlijk ga ik voor de chocoladecake, ik zou willen weten of ik witte chocolade kan gebruiken om erop te spuiten met een spuitzak (wat moet er met de chocolade gebeuren naast het smelten?) Of adviseren jullie iets anders?
Mijn tante repte over boterglazuur, maar dat wordt vast niet hard?

Detail: ik bak plantaardig, zonder dierlijke producten, het liefst wil ik het glazuur ook zo plantaardig mogelijk houden.

Alvast bedankt, namens een decoratiemaagd ;)

2

Re: Glazuur advies

boterglazuur wordt inderdaad niet hard. Hier op het forum worden veel barbietaarten met fondant of marsepein bekleed. Je kan hier links even kijken bij de howto's, daar staat er volgens mij 1 bij.

Succes!!!

If life gives you lemons, make lemoncurd.