Hoi bakkers en baksters

Sinds kort ben ik begonnen met taarten bakken, het is erg leuk om te doen!
Ook heb ik al wat fondant etc besteld via de webshop op deze site.

Maar...vandaag wilde ik oefenen met het maken van een basis biscuit. Ik heb het recept op deze website gebruikt en het precies nagevolgd. Maar helaas, het mislukte. De biscuit was wel gaar, maar was nauwelijks gerezen. Ook viel de biscuit uit elkaar. Weet iemand wat ik fout gedaan kan hebben of hoe dit kan? Of wat ik kan doen om zaterdag (dan wil ik namelijk een Zwarte Piettaart proberen te maken) wel een goed biscuit te bakken?

Groetjes