Tijdens telefoongesprekje met de bruid to be probeerde ik te achterhalen wat voor soort bruidstaart ze wenste. In eerste instantie kreeg ik de vrije hand, maar na wat navraag was een klassieke witte taart met rode rozen duidelijk niet de bedoeling! Ze vroeg wat de mogelijkheden waren (ehhhmmmm... oneindig?! ) en ik riep uiteindelijk iets van fris en fruitig, als een soort van tegenstelling tot klassiek. Jahaaaa, dat moest het worden! En toen ook nog topsy, dus ik kon weer aan de slag!
2 laagjes, want het was voor niet zoveel personen, dit is 'm geworden:

Gevuld met vanillebcr en 4-vruchtenjam. Bekleed met marsepein, alle bloemen en strik van fondant.