Hallo.

Hierbij mijn 4e taartje en mijn 1e stapel. Hij is bekleed met marsefond, en dat ging me deze keer niet zo goed af. De bloemetjes zakte helemaal uit met oppakken. Het plakte aan alle kanten. Kan dat komen aan het soort marsepein? Ik had er de vorige keer helemaal niet zo'n last van.
Maar goed, ik zou graag van jullie horen niet wat beter kan, maar graag hoe ik het dan anders moet doen. Dus hebben jullie nog goeie tips, Dan hoor ik het graag.
Deze taart is voor een dierbaar iemand van me die afgelopen week in ondertrouw is gegaan. Ze zouden me laten weten wat ze er van vinden. (hij is in het verleden banketbakker geweest)

De taart is gevuld met frambozenmouse (frambozen uit de eigen tuin van de ontvangster) en met bonbon bloc vulling. En afgesmeerd met merinquebotercreme hazelnoot/nougat. Het grijze deel is van chocolade marsefond.

En hier is tie dan.