Hoi!

Ik heb een vraag over 2x invriezen van een gedecoreerde taart. Met de zoekfunctie heb ik al verschillende topics erover gevonden en gelezen maar dat ging dan over voornamelijk over het kapsel, na het bakken in de vriezer, eruit om te decoreren en dan nog eventueel een keer invriezen bij de persoon voor wie hij bestemd is.

Maar ik heb hier een taart die al helemaal klaar is en al een keer ingevroren is geweest. Hij is dinsdag uit de vriezer gehaald om gister te eten bij een gelegenheid. Nu is dat dus niet gebeurd en hij staat onaangeroerd in de keuken. Graag zou ik hem willen bewaren voor zondag als er bezoek komt.
Alleen twijfel ik of het verstandig is om hem nogmaals in te vriezen. Met het kapsel zit het wel goed denk ik (gezien de reacties hier op het forum) maar ik maak me zorgen over de marsepein!

Iemand ervaring hiermee?