185.gr. boter
100 gr.kristalsuiker
3 eieren
2 theel.vanille essence
185 gr.gemalen amandelen
35 gr.bloem
1 theel zout
6-8 halve peren(verse of uit blik)snijd ze in stukken ter grote van een cupcakeje.

gekarameliseerde amandelen.
100 gr.geschaafde amandelen
50 gr.fijne suiker

Verwarm de oven op 180 c
Klop de boter en de suiker in een grote kom met een handmixer in ca 5 minuten licht en luchtig.
Klop er