Kan allebei volgens mij.....Ik leg zelf de kersen in de slagroom. Als je echt een een soort van vlaaivulling hebt waarin niet meer echt hele kersen zitten en veel rood spul er om heen, is het misschien handiger om de ene laag te vullen met slagroom en de andere laag met kersen. Niet dat het qua smaak veel uit maakt maar anders krijg een soort slagroom-kersenbrei en dat ziet er wat minder fraai uit.