Voor een bruiloft wil de bruid cupcakes bij de taart. De taart is voor een vrijdag, de cc's voor zaterdagavond.

Ik ga dan donderdag de cc's bakken. Vrijdag leveren. Staan dus 2,5 dag. Nu heb ik de cc's volgens recept van Nigella 2 dagen laten staan en toen door mijn testkezen laten proeven. 1 vond de cc te droog. Zat een topping van bc mix op.
Herkent iemand dit? Zelf vond ik ze nog heel best te eten trouwens. Maar ja, ik lust dan ook alles wel wat zoet is.

Dan nu de vraag; hoe maak ik mijn cc's iets "sappiger"? Ik wil liever niet vullen, want we gaan er 200 maken...
Of zal ik moeten tremperen?