Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Tylose door fondant of niet?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik moet voor zaterdag een taart maken met een bloemenval erop, en ik wou vandaag de bloemen al maken. Het liefst heb ik de bloemen nog zacht zaterdag, zodat ik ze mooi kan modelleren op de taart(en zodat de bloemen niet breken). Nu is mijn grote vraag: moet ik tylose door de fondant doen of niet? Voor de duidelijkheid: het worden geen grote bloemen, en blaadjes hoeven niet echt overeind te staan.
Als je tylose gebruikt, wordt het sowieso hard. Fondant wordt daarentegen bij mij ook al wat droger en dus harder, zonder tylose
En is het dan nog wel lekker om te eten? Ik vind het wel belangrijk dat mensen er hun tanden niet op breken;)
Ook zonder tylose zullen je bloemetjes echt uitgedroogd zijn tegen zaterdag, tenzij je ze volledig luchtdicht bewaard. Het nadeel van ze zacht houden is dat je ze wel mooi in model OP de taart krijgt, maar dat ze waarschijnlijk toch een uurtje later weer allemaal plat liggen!
Ik zou je dus aanraden je bloemen gewoon met tylose te maken, en voor het opvullen van eventuele gaatjes en holletjes wat icing te gebruiken. 
En is het dan nog wel lekker om te eten? Ik vind het wel belangrijk dat mensen er hun tanden niet op breken;)
Nou, met tylose wordt het echt nooit zo hard dat iemand er een tand op kan breken, hoor 
Maar het beinvloed wel de smaak: die bloemetjes zullen wel blijven liggen op de bordjes!
Ik weet genoeg, ik maak ze zonder tylose, en dan kijk ik wel wat er gebeurd! Bedankt voor de hulp 
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Tylose door fondant of niet?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.