Ik bak alleen maar in verstelbare vormen, maar heb dit nog nooit gehad. Het beslag moet helemaal wit en lobbig zijn, zodat het er niet onderuit loopt en dan heb je uiteindelijk een paar mm uitsteken aan de onderkant van je biscuit als het klaar is. Misschien heb je niet lang genoeg gemixt, of te weinig ei?
Ik zou het gewwon nog een keer proberen, gewoon met de mix en zeker 10 min. mixen.