1 Onderwerp door boogschutter79

  • Geregistreerd: 17-09-2009
  • Berichten: 21

Onderwerp: Platte bovenkant

Hallo,

Ik ga morgen voor het eerst proberen. Ik heb een vraagje hoe krijg je een mooie platte bovenkant van een cupe cake of van een taart?

Groetjes,

Bianca

2 Reactie door Valy

  • Geregistreerd: 19-01-2009
  • Berichten: 906

Re: Platte bovenkant

Biscuit na het bakken omdraaien, dus dat de onderkant de bovenkant wordt. Met cupcakes werkt het goed om er een plank op te leggen na het bakken.

Suc6!

  • Geregistreerd: 17-09-2009
  • Berichten: 21

Re: Platte bovenkant

Wat voor soort plank kan ik gebruiken? Ik neem aan dat je een broodplank niet in de oven kan.

4 Reactie door Valy

  • Geregistreerd: 19-01-2009
  • Berichten: 906

Re: Platte bovenkant

Ik zou de plank er niet tijdens het bakken opleggen..dat loopt vast niet goed af. Ik leg er een broodplank op direct als ze uit de oven komen.

5 Reactie door sabine93

  • Van: bennekom
  • Geregistreerd: 10-08-2009
  • Berichten: 125

Re: Platte bovenkant

doe je biscuitdeeg in de bakvorm en hou hem dan even schuin langs alle kanten zodat het beslag tegen de zijkanten komt, maar er niet tegen aan gaat zitten (ik hoop dat je deze uitleg begrijpt) zo krijg ik altijd een platte taart. het klinkt een beetje gek, maar toch werkt het

sabine93's Website