1 Onderwerp door kwienie

  • kwienie
  • Gast

Onderwerp: bruidstaart

Beste mensen,

Ik heb een vraag. voor volgende week woensdag ga ik een bruidstaart maken. Ik ben hierin onervaren. Het bruidspaar heeft aangegeven dat ze graag een chocoladetaart willen en niet van marsepein houden.
Ik heb een recept voor chocolade cake met fruit, maar vraag me nu af hoe ik de taart het beste kan afmaken. Met chocolade icing? maar kan dat wel in de koelkast? want ze moeten een dag van te voren gemaakt worden. En hoe kan ik toch leuke versiering gebruiken als ik geen marsepein kan gebruiken?
Verder zie ik prachtige stapeltaarten, maar heb ik geen idee hoe ik die moet maken en of ik dat als onervaren bruidstaarten maker kan maken. Graag tips en ideeen!

Alvast heel erg bedankt!

Groetjes,
Kwienie

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: bruidstaart

Per rubriek op dit forum kun je lezen waar je je vragen over welke onderwerpen kunt stellen. 'Over de site' is dus niet voor taartvragen.

[MOVE] --> Taartdecoratie algemeen

(en gelijk een tip: FAQ, zoekfunctie en veel lezen :)
Succes met je taart!)

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

3 Reactie door Adrienne Laatst bewerkt door Adrienne (15-09-2009 18:57)

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: bruidstaart

In de webshop hebben ze heerlijk chocolade fondant, dat klinkt als de beste bekledings-optie, als ik je goed lees.
Verder staat op de site van tartacadabra staat een duidelijke uitleg hoe je een stapeltaart kunt maken.
En verder zoals marianne al zei: goed de FAQ doorlezen ;)

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

4 Reactie door Mamav2Boys

  • Van: Enschede
  • Geregistreerd: 20-08-2008
  • Berichten: 3339

Re: bruidstaart

Als je om de rand mooie chocoladestaafjes er omheen doet dan??
En dan chocoladebiscuit gebruiken??
Ik bedoel dan zoiets.............

http://www.deleukstetaarten.nl/index.ph … mp;page=18

www.bakedbytam.tk
En voor meer taartje kun je en kijkje nemen op mijn Facebook!!!

Mamav2Boys's Website

5 Reactie door kwienie

  • kwienie
  • Gast

Re: bruidstaart

Bedankt voor de tips! ik kan er zeker wat mee en ga druk aan de slag met oefenen voordat ik het in het echie ga doen!

6 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: bruidstaart

Pfoeh, da's nog eens een begin! Uitdaging hoor, voor een onervaren bakster om meteen een bruidstaart te maken. Die met chocosticks vind ik echt enorm mooi en die is ook wel goed te maken, denk ik. Je hoeft namelijk niet strak te bekleden. Je kunt dan ook me witte chocoform rozen maken. Even plaatje zoeken, zoiets:

http://www.mijnalbum.nl/Foto-XSWJ8BM7.jpg

Succes en wel showen he?!

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website

  • Geregistreerd: 21-11-2008
  • Berichten: 1103

Re: bruidstaart

En de chocopasta?

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=3257

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=3256

8 Reactie door kwienie

  • kwienie
  • Gast

Re: bruidstaart

Nog een ander vraagje, waar kan ik de chocosticks krijgen hoe plak ik ze vast? ik ben van plan om de wilton chocolate fudge icing te gebruiken, zou het daar aan blijven plakken? Super dat jullie me helpen!

Groet,
Kwienie

9 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: bruidstaart

Ze blijven redelijk goed plakken, maar er kan natuurlijk altijd een mooi lint omheen...

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website