Ik verhoog het bakblik met bakpapier en vul 'm dan met beslag volgens het schema van felicitaartjes. Soms komt er dan in het midden nog een kleine bobbel op, maar met een zware broodplank kan ik die wel wegwerken.

Bij mij is het soms ook wel een bolvorm, maar ik laat hem 5 - 10 min. afkoelen, haal hem uit de vorm, leg hem op de kop (dus met de bol onder) en dan leg ik er een stuk bakpapier op en zet het bakblik er weer bovenop, met daarin iets vrij zwaars (fles olijfolie, want die staat op mijn aanrecht binnen handbereik).
Afhankelijk of het blik dan scheef staat, verschuif ik de fles in het blik, of zet het blik iets scheef op het biscuit.
Af laten koelen en dan is ie bij mij helemaal recht!
(het bekpapier is ervoor dat het bakblik niet vastplakt aan het biscuit)

ik gebruik nu de banden van wilton die zijn verkrijgbaar in de webshop..werkt als het principe van de theedoeken..werkt perfect...

Wat ik het probleem vind van omdraaien of plank erop oid, hij wordt er niet hoger van, het biscuit wordt alleen compacter!
Voor een daadwerkelijk hoger biscuit zonder bobbel toch echt een theedoek of anders die wilton strips gebruiken!

Als je een 100% kantoenen doek neemt (en niet vergeet het was en naam labeltje eruit te knippen, dat stinkt kan ik je zeggen) goed natmaken is er niets aan de hand!

mmmm ok ik ga het eens proberen met een theedoek (slik)

Die theedoek moet je om de bakform doen, zodat de zijkant mee gaat en je geen hoetje krijgt, tenminste dat is de theorie, nu bij mij nog de praktijk

Gelukkig hebben wij deze form he ik heb in een korte tijd enorm veel geleerd!

Groetjes Bianka

Met die natte theedoek werkt echt goed en je hoeft echt niet bang te zijn dat de theedoek verbrandt. Wel goed nat maken en uitwringen tot hij niet meer lekt.
180