Ik had deze taart op de warmste dag van het jaar gemaakt en de fondant was zo'n beetje vloeibaar. Zeker met het zwart was in eerste instantie geen land te bezeilen, dus heb er maar flink wat tylose in gedaan. Hij is alleen lang niet zo strak bekleedt als normaal Ook begonnen mijn dijkjes van botercreme te smelten, maar heb gelukkig de boel op tijd weten te redden. Dit is trouwens mijn eerste topsy turvy en vond dat ondanks de weersomstandigheden echt super om te maken! Hij was voor op de docentenvergadering op de school waar mijn vriend werkt. Daar wordt elke week wel door iemand gevraagt om taart van mij, maar eens in het jaar maak ik er echt speciaal 1 voor ze.