1 Onderwerp door Canadesje

  • Van: Zutphen
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 1912

Onderwerp: swiss meringue botercreme vraagje

Ik maak al een tijdje meringue botercreme ipv 1 op 1 want ik vind 1 op 1 echt gewoon te zoet en de meringue smaakt gewoon echt heerlijk. 
tot nu toe heb ik et altijd met eiwitten gemaakt en in de koelkast bewaard. 
Ik heb nu eiwitpoeder en wil dat dus probeeren.
En nu de grote vraag. als ik de meringue botercreme maak met eiwitpoeder kan ik et buiten de koelkast bewaren?
Ik heb al gezocht en kon et niet vinden.

Alvast bedankt :D

2 Reactie door belluna

  • Van: Overijse - België
  • Geregistreerd: 26-07-2006
  • Berichten: 2031

Re: swiss meringue botercreme vraagje

Je mag met eiwitpoeder de MBC buiten de koekast bewaren!

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

belluna's Website

3 Reactie door monique53

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 13-10-2008
  • Berichten: 13811

Re: swiss meringue botercreme vraagje

er zit boter in smbc dus kan het toch het beste in de koelkast bewaard blijven

monique53's Website

4 Reactie door belluna

  • Van: Overijse - België
  • Geregistreerd: 26-07-2006
  • Berichten: 2031

Re: swiss meringue botercreme vraagje

Monique, boter hoef je helemaal niet in de koelkast te bewaren, deze kan je ook uit de koelkast laten.  Maar inderdaad niet gedurende lange tijd (1

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

belluna's Website

5 Reactie door Canadesje

  • Van: Zutphen
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 1912

Re: swiss meringue botercreme vraagje

er zit boter in botercreme en de kan je buiten de koeling bewaaren ;)
Maar et ging voor mij om de namaak ei ;)
en ik was er al zelf achtergekomen.. hihihihihih meringue botercreme gisteravond gemaakt op en in een taart gegooid de taart ging gelijk na een vriendin... maar ik heb een schaaltje van de botercreme gewoon op de aanrecht laten zitten met folie erboven op en de smaakte vanmorgen nog super.. en ik ben nog niet ziek of zo ;)