Ja ik weet dat dit onderwerp al vaak voorbij is gekomen, maar ik kan het antwoord op mijn vraag niet vinden.

Ik ben alvast begonnen met de decoraties maken voor een taart die ik zaterdag ga maken. Wat ik nu al af heb heb ik in folie gewikkeld en in een bakje gedaan (zo ver was ik al gekomen met de zoekfunctie). Alleen nu ben ik een beetje bang met het oog op de aankomende hittegolf dat ik straks allemaal gesmolten bergjes marsepein terug vind.
Ik heb mijn taartspullen op zolder staan en daar is het wel donker, maar niet echt koel als de hele dag de zon er op staat. Kan ik dan het beste het bakje met decoraties in de koelkast zetten? Of bestaat er dan een kans dat de marsepein hard wordt?